作ろう！南インドの定食ミルース

Category : 新本

【版元より】
フルカラー132ページ。

東京・大森の「ケララの風II（現・ケララの風モーニング）」オーナーシェフである
沼尻匡彦さんが提供していたベジミールスのほぼ全料理を、家庭向けにレシピ化しました。

さらにミールスに関する雑学、沼尻さんと縁の深い方の寄稿や対談、
あんな人やこんな人のミールス体験漫画、
南インド料理虎の穴「ケララの風」ミールス教室の様子など、もりだくさんな内容です！

■掲載レシピ：ライス／ダール／サンバル／ラッサム／トーレン／アチャール／パパダム／カード／クートゥ／イステュ／アヴィヤル／ティーヤル／エリセリ／オーラン／パチャディ／カーラン／マサラチャイ／ラッシー

■特別寄稿：とら屋食堂榊正浩榊紀子／インド食堂チャラカラ岡田博志岡田陽子／なんどり稲垣富久／葉菜吉田哲平／MON marushime 北野浩康／宮里みかん園宮里かおり／マサラワーラー武田尋善／阿佐ヶ谷書院島田真人／音楽家田中邦和／インド料理研究家香取薫

■ミールス体験漫画：オカヤイヅミ／白ふくろう舎／おぐらなおみ／スケラッコ／土井ラブ平／ラズウェル細木／かわいしのぶ／辻村哲也／油虫太郎／まぐねふ

販売価格

2,200円(税200円)

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FOLK old book store

541-0046
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【営業時間のお知らせ】
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【臨時休業のお知らせ】

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2020年5月6日まで、通販をご利用の際に、FOLKオリジナルグッズ（Tシャツやトートバッグなど）を1点以上含めてお買い上げの方は送料無料にいたします。※発送方法はこちらにおまかせとなります。

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月曜日谷口カレー11:30~売り切れまで
　　　本屋・喫茶は定休日です

火曜日-金曜日
1F 谷口カレー 11:30-売り切れまで
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土曜日
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（谷口カレーは土日祝が定休日です）

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日曜日
1F 露草社喫茶 13:00-18:00（L.O17:30）
（谷口カレーは土日祝が定休日です）

B1F 本屋 13:00-18:00